Очистись семидесяти седьмом году, я бы прошел пятьдесят миль, чтобы увидеть такое неестественное явление Если я приказал или разрешил алкоголь в любой форме, будь то пища или лекарство, пациенту, я должен был бы сделать это с преступным намерением ». — Ипсуичские трактаты. № 346.
В 1839 году д-р Джулиус Джеффрис составил медицинскую декларацию, которую подписали семьдесят восемь руководителей медицины и хирургии. В этом документе было высказано ошибочное мнение о том, что вино, пиво или дух полезны для здоровья; что даже в самых умеренных дозах алкогольные напитки не помогли. Это, конечно, касалось только употребления алкоголя алкогольными напитками. В 1847 году было создано второе заявление, подписанное более чем двумя тысячами самых выдающихся врачей и хирургов. Это также касалось только напитка как напитка. В 1871 году в лондонской газете была опубликована третья декларация, подписанная двести шестьдесят девять ведущих медицинских работников .
Эта декларация была отчасти следующей:
«Поскольку считается, что нераскрытое назначение больших количеств алкогольных жидкостей медицинскими мужчинами для их пациентов привело во многих случаях к формированию невменяемых привычек, нижеподписавшихся, неспособных отказаться от употребления алкоголя в лечении некоторых случаев заболевания, по-прежнему считают, что ни один врач не должен выписывать его без чувства серьезной ответственности.
«Они также считают, что многие люди очень сильно преувеличивают ценность алкоголя как статьи диеты, и они считают, что каждый врач-практик должен проявить самое большое влияние на привитие привычек большой умеренности