крови. Сырое мясо станет белым и затвердеет в спирте. Алкоголь действует одинаково на пище в желудке, как и на те же самые вещества, прежде чем вводится в желудок, и действует одинаково на крови и всех живых тканях в системе, как из нее; и этого достаточно, чтобы осудить его использование в качестве лекарственного средства ».Алкоголь, это медицина? WF Pechuman, MD, из Детройта, штат Мичиган.
АЛКОГОЛЬ И ОБРАБОТКА ЖЕЛУДКА.
Азотные порции пищи являются единственными, которые перевариваются в желудке. Масляные и жирные, а также крахмалистые части расщепляются в тонком кишечнике.
Очень мало было известно о пищеварении до 1833 года, когда доктор Бомон опубликовал результаты своих исследований на желудке Алексиса Сент-Мартина. Сперва Мартин получил тяжелую рану в левой части от выстрела. Рана в исцелении оставила отверстие в желудке около 4/5 дюйма в диаметре, закрытое на внутренней стороне лоскутом слизистой оболочки. Через это отверстие внутренность желудка может быть тщательно исследована. Доктор Бомон сделал сотни наблюдений за этим молодым человеком, который был в его доме несколько лет. Он говорит:—
«В лихорадочном состоянии, по какой бы то ни было причине, затрудненной потливости, возбуждении алкогольными напитками , перегрузке желудка с пищей, страхом, гневом или тем, что угнетает или нарушает нервную систему, подкладка желудка становится несколько красной и сухой, в другое время бледный и влажный, и теряет свой гладкий и здоровый вид, выделения становятся витализированными, сильно уменьшенными или полностью подавленными ».
На следующий день после того, как Святой Мартин получил хороший здоровый