Очистись Пищевое отравление может приводить к тяжелым последствиям для организма. Одна из основных причин — это употребление несвежих продуктов. Признаки отравления могут появиться через 1-2 часа после потребления недоброкачественных продуктов, а могут даже через 6-12 часов или через сутки. Что же все-таки делать, если съел что-то несвежее? Какие должны быть совершены первые действия при пищевом отравлении? Поговорим об этом сегодня!
Содержание
Пищевое отравление может быть двух типов:
- Отравление токсичными веществами. Такой вид отравления может быть при неправильном применении (передозировке) лекарств, потреблении несъедобных грибов и при попадании токсинов, которые образуются в несвежих продуктах или при нарушении условий хранения.
- Отравление в результате попадания болезнетворных бактерий — сальмонелла, кишечная палочка или стафилококк.
В 80% случаев заболевание протекает в легкой форме, 20% пищевых отравлений — это состояния средней тяжести и лишь 1-2% — тяжелые, когда к вышеназванным симптомам добавляются признаки нарастающего коллапса: падение артериального давления, нарушение кровоснабжения жизненно важных органов.
При признаках тяжелого отравления обязательно срочно нужно обратиться к врачу, вероятнее всего, пострадавшему потребуется госпитализация. При выявлении любых признаков отравления в детском возрасте или у пожилых людей обязательно необходимо вызвать скорую помощь, потому что их организм слабее и может не справиться с бактериями и интоксикацией.
Действия при пищевом отравлении. Что делать если съел несвежее?
Пищевое отравление — симптомы
- Боли в животе
- Понос
- Рвота
- Слабость
- Озноб
- Повышение температуры
- Вялость
- Головная боль
В каких случаях немедленно нужно вызвать скорую помощь
- Детский или пожилой возраст
- Не прекращается боль в животе, диарея, рвота
- Высокая температура
- Пожелтевшие белки глаз
- Обморочное состояние
- Нарушение дыхания
Срочные меры при пищевом отравлении
Меры при пищевом отравлении направлены:
- на снижение интоксикации организма, то есть, на быстрое выведение токсинов;
- предотвращение обезвоживания организма;
- восстановление водно-солевого баланса.
Принимаемые меры для оказания помощи зависят от срока, прошедшего от потребления несвежего продукта до появления признаков отравления.
Если прошло не более 1-2 часов
Если прошло 1-2 часа после употребления некачественного продукта при пищевом отравлении, нужно срочно промывать желудок. Для этого нужно быстро выпить 1-1,5 литра воды. Можно добавить марганцовку, сделав бледно-розовый раствор. Можно использовать чистую воду, или добавить питьевую соду (сделать 2% раствор — столовая ложка соды на 1,5 литра воды). Также можно выпить подсоленную воду. После этого нужно спровоцировать рвоту, надавив средним и указательным пальцами на корень языка.
Если прошло 3 и более часов
Если после приема недоброкачественного продукта, вызвавшего пищевое отравление, прошло 3 и более часов, нужно пить сорбенты — активированный уголь, Смекту и др. через каждые 3 часа. Это связано с тем, что пища уже прошла через желудок в кишечник, и промывание желудка уже не принесет никакой пользы. Однако сорбенты забирают на себя все токсичные вещества и вредных бактерий и выводят их из организма вместе с калом.
Что делать дальше
После очищения желудка
- Через некоторое время выпейте ромашковый чай (1 чайную ложку цветов ромашки из аптеки заварите одним стаканом кипятка, настаивайте 15 минут, процедите и пейте теплым, маленькими глотками).
- Если есть возможность и необходимость, выпейте слабительное – растительное, солевое. Но ни в коем случае не масляное типа касторки. Это необходимо, чтобы быстрее очистить кишечник и вывести токсины. Если есть признаки диареи, то слабительное пить не нужно.
- После отравления не нужно употреблять лекарства против рвоты и поноса, потому что это замедлит выведение токсинов из организма.
- Каждые 3-4 часа нужно принимать по 2-3 таблетки активированного угля или другие сорбенты, например, Смекту.
- Смешайте медовую воду (1 чайная ложка меда на стакан воды) и оливковое масло в пропорции 2:1, пейте эту смесь 5-6 раз по 50 миллилитров в течение суток.
В случае рвоты и поноса
- При рвоте и поносе нужно много пить, чтобы избежать обезвоживание организма.
- Пить часто маленькими порциями, чтобы не провоцировать повторные приступы рвоты.
- Пить подсоленную воду (обычная кипяченая вода, в 1 литре которой растворена 1 чайная ложка поваренной соли), чтобы восполнить потерю солей натрия. Лучше использовать специальные препараты для восстановления водно-солевого баланса — например, Регидрон.
- Чтобы восстановить количество калия в организме, можно использовать натуральные народные средства — картофельный или морковный отвар. Чтобы его получить, несколько овощей средней размерности натрите на терке и залейте двумя стаканами прохладной воды. Варите такой отвар 20-25 минут, затем процедите, остудите и посолите перед употреблением.
- Неплохо было бы выпить компот из бананов, кураги и изюма. Но пить нужно только саму жидкость!
- Можно пить теплый сладкий чай.
В случае сильного озноба, наполнить бутылки горячей водой и обложить ими пострадавшего, либо положить грелку в ноги и замотать теплым одеялом, обеспечить тепло.
Питание при пищевом отравлении
При пищевом отравлении у пострадавшего обычно аппетит снижен, тем более, если наблюдается рвота. В это время пищу употреблять не нужно, особенно против желания больного. Наоборот, употребление пищи может оказать раздражающее воздействие на желудок и спровоцировать повторную рвоту. То есть, приемы пищи при отравлении нужно возобновлять только когда успокоятся рвотные симптомы.
По прошествии нескольких часов после рвоты, пострадавший при желании может начать кушать. Но нужно быть аккуратным в выборе продуктов. Ни в коем случае нельзя начинать с молочной или жирной пищи, нельзя употреблять алкоголь. После отравления можно будет кушать сухари, крекер, рисовую кашу на воде маленькими порциями, чтобы не раздражать желудок.
Что нужно делать, чтобы избежать пищевое отравление
- Мыть руки перед едой
- Мыть фрукты, овощи перед употреблением
- Не употреблять просроченные продукты
- Смотреть дату изготовления, особенно молочных продуктов и консервов
- При покупке внимательно смотреть целостность и качество упаковки
- Соблюдать условия хранения продуктов питания
- Употреблять только знакомые грибы при соответствующем способе приготовления
- После вскрытия банок хранить содержимое в холодильнике не более 2 дней
Вывод
Для здорового взрослого человека с крепкой иммунной системой в большинстве случаев пищевое отравление не представляет опасности, потому что организм может справиться с этим самостоятельно, но только в случае легкой формы! При тяжелых отравлениях, а также детям и пожилым людям при любых признаках отравления обязательно требуется медицинская помощь, для этого нужно вызвать скорую помощь. Если соблюдать определенные правила, то пищевое отравление можно избежать.