Очистись 
Ройбуш – это народное название растения, которое в биологии именуется Аспалатусом Линейным (на латыни – Aspalathus linearis). Возможно, это покажется удивительным, но относится куст к семейству бобовых. Сегодня напиток набирает всё большую популярность в Украине и во всем мире.
И если у вас есть интерес к этому напитку, который иногда называют чаем, вы наверняка хотите узнать, какую пользу он приносит, есть ли вред, как правильно заварить и т. д. Ответы на эти вопросы мы сейчас и обсудим.
Польза и вред ройбуша
Напиток на основе ройбуша (ройбоса) имеет сладковатый вкус с древесными нотками. В него абсолютно не хочется добавлять сахар, этот “чай” вполне самодостаточный, добавки совсем необязательны. И поскольку почти всё вкусное бывает вредным, закономерен вопрос: как отреагирует ваш организм? Ходит много легенд о пользе напитка, но правдивы ли они?
Польза от ройбуша действительно есть. Но что еще удивительнее – в нем совсем нет кофеина! Тонизирующий эффект придают содержащиеся в растении масла. Такой “чай” можно употреблять в любое время суток, в том числе на ночь. А из присутствующих в ройбуше полезных веществ можно отметить антиоксиданты, которые замедляют старение, а также витамин C, железо, фтор, марганец, магний, калий и натрий.
Всё это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует давление, помогает диабетикам (например, контролирует уровень сахара), препятствует развитию раковых клеток, подавляет воспалительные процессы. Южноафриканские жители применяют ройбуш как средство против колик у младенцев. Также обнаружена способность напитка положительно влиять на кожу – видимо, причина в содержащемся там цинке и гидроксильных кислотах.
А как же противопоказания? Оказывается, что их практически нет. Редкие случаи индивидуальной непереносимости являются исключением, подтверждающим общее правило. Для детей и беременных женщин ройбуш также полностью безопасен.
Как заварить ройбуш?
Ройбуш совершенно неприхотлив в плане условий заваривания. Его можно залить кипятком в чашке или заварнике, также допустимо использовать френч-пресс. Некоторые кипятят отвар в течение нескольких минут – так тоже можно. Никаких сложных ритуалов и танцев с бубном приготовление напитка не требует. Дозировка колеблется в пределах объема 1-2 чайных ложки на чашку. Заварку можно использовать несколько раз, но не более 4-х.
Интересные факты
Главная проблема Аспалатуса Линейного – невозможность культивировать его за пределами ЮАР. Уж очень капризное это растение. Отсюда весьма ограниченные объемы производства – всего 12 000 тонн в год, а то и меньше. Маленький урожай – причина дефицита и отсутствия ройбуша на нашем рынке в прошлые годы. Да и сейчас его импорт в нашу страну весьма ограничен.
В отношении общепринятого написания названия – можно встретить варианты “ройбуш” и “ройбос”, что в переводе с африкаанс означает “красный куст”. Откуда такое разночтение? Дело в следующем: транслитерация с “ш” сделана по аналогии с другим словом из того же языка: bosjesman – бушмены. Но англичане в 19 веке ввели немного иной вариант написания – ройбос. Правда, куст по-английски как раз и звучит как “буш” (bush), так что этот вариант более логичный.
Как употребляют ройбуш в Южно-Африканской Республике? Там более популярен “красный эспрессо”, изобретенный в 2005 году. Для этого были созданы капсулы с молотыми листьями, готовят их в любой кофемашине. Но есть и другие варианты – капучино и латте. Молоко в ройбуш особенно любят добавлять англичане. При желании усилить пользу от этого “чая” в него можно добавлять кусочки ягод, фруктов или цедру цитрусовых.
А каким образом лучше пить ройбуш вам? Попробуйте разные варианты и сформируйте свое мнение.