научную умеренность преподавать в государственных школах, и он подготовил первый учебник, когда-либо изданный для этой цели. В 1874 году он передал свои знаменитые «Канторские лекции по алкоголю» по просьбе Общества искусств. Эта серия лекций создала сенсацию, в которой участвовали толпы людей, так как в первый раз кто-либо из высокопоставленных врачей говорил из экспериментальных доказательств в пользу полного воздержания.
Агитация, родившаяся в медицинских кругах путем обсуждения исследований доктора Ричардсона по алкоголю, привела к широкому экспериментированию на той же линии ученых Англии, континентальной Европы и Америки. Усилия Национального союза христианской опеки над женщинами в США, возглавляемые этой бесстрашной женщиной, миссис Мэри Х. Хант, для введения обучения научным инструкциям в государственных школах дали толчок изучению в этой стране. Призыв к учебникам заставил издателей просить профессоров в медицинских колледжах сделать минутные исследования природы и эффектов алкоголя, чтобы удовлетворить требования нового закона об образовании. Горькое противодействие этим законам об образовании умеренности было большим стимулом для научного исследования алкоголя, поскольку многие надеялись, что учения о вредных последствиях алкоголя могут оказаться неверными. К сожалению, для любителей библейских доказательств все было наоборот; великие врачи не могликупил дистилляторы или пивовары, чтобы сказать что-то, кроме правды, и правда экспериментальных исследований была против алкоголя. Учебники, одобренные г-жой Хант и ее консультативным комитетом, которые снова и снова нападают